豆子开花了绿豆泥的做法

做法：

• 1. 绿豆洗净，泡发一夜
• 2. 锅里放水煮开
• 3. 捞起豆子，洗净（去豆腥味）
• 4. 锅里再次放入清水煮豆子
• 5. 水开后煮至豆子开花，加入白糖（或冰糖）
• 6. 汤汁浓稠后，捞起豆子，用勺子碾成泥即可