用料：
- 龙口粉丝适量 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 蒜泥 适量
- 黄瓜丝 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 盐 小许
- 味精 小许
- 香菜 适量
做法：
- 1. 我用的是龙口绿豆粉丝
- 2. 香菜切段备用
- 3. 胡萝卜和黄瓜切丝
- 4. 大蒜捣成泥备用
- 5. 锅里加水入上粉丝煮
- 6. 粉丝一定要都烂，而不是泡发，煮透煮烂好吃
- 7. 煮好的粉丝捞出来放在碗里让其自己凉透，不要放在凉水里
- 8. 胡萝卜丝放到开水里烫一下
- 9. 捞出来用凉水冲一下备用
- 10. 把粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝一起入到盆里
- 11. 倒上适量的醋
- 12. 把蒜泥倒上
- 13. 放适量的盐和味精
- 14. 倒上蚝油
- 15. 最后倒上点香油搅拌均匀
- 16. 装盘上桌