用料：
- 猪肉馅 300克
- 面粉 500克
- 韭菜 500克
- 水 1.5升
- 盐 3克
- 香油 适量
- 五香粉 3克
- 胡椒粉 适量
- 姜 2克
做法：
- 1. 将面放在面盆里
- 2. 倒入适量的水用筷子搅匀
- 3. 用手揉光
- 4. 醒面半小时
- 5. 把韭菜去老叶洗干净
- 6. 切碎放盆肉馅也放在一起
- 7. 放五香粉和胡椒粉
- 8. 放盐
- 9. 倒入香油搅匀
- 10. 将面揉光搓条
- 11. 切成小剂子
- 12. 按扁
- 13. 擀成饺子片
- 14. 将两边对折
- 15. 一个饺子生胚做好了，直到包完
- 16. 点火，锅里加水
- 17. 水开后加一勺盐
- 18. 下入饺子生胚
- 19. 用勺子顺锅边推动以防粘锅
- 20. 煮熟捞出装盘
- 21. 开吃了，咬一口香掉牙。