炸双色筒的做法

做法：

• 1. 紫薯，土豆，咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。
• 2. 蒸好后分别制成泥，紫薯内放入白糖，土豆内放入蛋黄，分别搅拌均匀，
• 3. 分别分成大小均匀的小剂子。
• 4. 一碗里放入两个鸡蛋打散。
• 5. 取威化纸（江米做的）
• 6. 分别把不同的剂子放在威化纸一端
• 7. 在沾鸡蛋液
• 8. 两头也要沾满鸡蛋液
• 9. 在沾面包糠
• 10. 全部做好后放盘中
• 11. 放入油锅中五成热炸制 ，表面定型就好，炸制1分钟。