炸双色筒的做法

• 1.紫薯，土豆，咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。

• 2.蒸好后分别制成泥，紫薯内放入白糖，土豆内放入蛋黄，分别搅拌均匀，

• 3.分别分成大小均匀的小剂子。

• 4.一碗里放入两个鸡蛋打散。

• 5.取威化纸（江米做的）

• 6.分别把不同的剂子放在威化纸一端

• 7.在沾鸡蛋液

• 8.两头也要沾满鸡蛋液

• 9.在沾面包糠

• 10.全部做好后放盘中

• 11.放入油锅中五成热炸制 ，表面定型就好，炸制1分钟。