打印
  • 用料:

  • 鲤鱼  约2斤
  • 酸菜  2棵
  •  几片
  •  3根
  • 辣椒  2个
  •  适量
  • 生粉  适量
  • 生抽  适量

做法:

  • 1. 鲤鱼清洗干净,两面都涂上盐和生粉.
  • 2. 酸菜泡水一会,洗干净切成小段.放炒锅炒干水分,放辣椒和油炒透.
  • 3. 锅烧热加油走锅,鲤鱼放锅煎,并不时的移动锅让鲤鱼均匀受热.
  • 4. 一面煎好后,轻轻把鱼翻身,再煎另外一面.煎好后下小许生抽.
  • 5. 炒好的酸菜铺在雨身上,加小许水,盖锅煮几分钟.
  • 6. 水快煮干时,鱼也应该熟了.撒上葱花.