打印
酸菜鲤鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/20146928.html
用料:
鲤鱼
约2斤
酸菜
2棵
姜
几片
葱
3根
辣椒
2个
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
做法:
1.
鲤鱼清洗干净,两面都涂上盐和生粉.
2.
酸菜泡水一会,洗干净切成小段.放炒锅炒干水分,放辣椒和油炒透.
3.
锅烧热加油走锅,鲤鱼放锅煎,并不时的移动锅让鲤鱼均匀受热.
4.
一面煎好后,轻轻把鱼翻身,再煎另外一面.煎好后下小许生抽.
5.
炒好的酸菜铺在雨身上,加小许水,盖锅煮几分钟.
6.
水快煮干时,鱼也应该熟了.撒上葱花.