用料：
- 鱿鱼 适量
- 青瓜 适量
- 芥辣 适量
- 姜 适量
- 红辣椒 适量
- 香菜 适量
- 海鲜酱油 1小匙
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
- 麻油 适量
小贴士：
吃的时候觉得芥辣味跑了，可再挤点芥辣在材料里面
做法：
- 1. 备材料
- 2. 鱿鱼去除内脏，切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段
- 3. 烧沸一锅水，下鱿鱼
- 4. 把鱿鱼焯至卷起，捞起
- 5. 鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用
- 6. 芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中
- 7. 让鱿鱼吸透芥辣汁的味，约10分钟
- 8. 加入辣椒块、香菜段
- 9. 拌均匀
- 10. 取一碟子，放好青瓜块
- 11. 把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面，即可