红枣玉米发糕的做法

做法：

• 1. 所用原料。
• 2. 红枣洗净，用清水泡软。
• 3. 擦干表面水分，去核切成小丁备用。
• 4. 玉米面、普通面粉和白糖搅拌均匀。
• 5. 加入一半红枣丁。
• 6. 干酵母用温水化开，倒入混合物中，搅拌成糊状。
• 7. 取一心形模具和平底盘子，分别刷一层食用油防粘。
• 8. 把模具放在盘子里，在底部撒一层红枣丁。
• 9. 舀入发糕面糊，用勺子抹平。
• 10. 再加上一层红枣丁。
• 11. 再加上一层面糊，模具6分满即可，要留有发酵空间。
• 12. 把剩余的红枣丁铺在表层。
• 13. 发酵，至满模。
• 14. 入蒸笼，大火蒸十分钟。
• 15. 关火，取出脱模。
• 16. 装盘即可上桌。