可乐鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅洗净，用厨房用纸擦干上面的水份，用竹签将鸡翅正面戳上若干小洞如图，便于入味。
• 2. 用刀将鸡翅背面切两刀
• 3. 将生姜切成丝
• 4. 平底锅烧热，直接将鸡翅正面码在锅底，中火煎至微黄（这时候鸡翅自身的油就给煎出来了）
• 5. 翻面再煎
• 6. 加入姜丝和蒜末翻炒
• 7. 加入可乐大半瓶、老抽、生抽、盐，大火烧开改中火慢慢烧，敝去浮沫
• 8. 中火慢慢烧至汤汁只剩下一点点关火
• 9. 大功告成，装盘。