用料：
- 高筋面粉 250克
- 糖 10克
- 奶粉 10克
- 温水 125克
- 酵母 3克
- 全蛋液 2勺
- 黄油 10克
- 盐 1克
- 奶油奶酪 50克
- 酸奶 40克
- 低筋面粉 10克
- 蛋黄 1个
做法：
- 1. 准备做面包的材料
- 2. 高筋粉、奶粉、糖、盐过筛 搅拌均匀
- 3. 加入两勺全蛋液
- 4. 把酵母倒入温水中 搅拌均匀
- 5. 一边搅拌面粉 一边分次倒入酵母水 搅拌好后揉成面团
- 6. 加入软化的黄油 继续揉发面团
- 7. 揉到面团可以拉出薄薄的膜 就完成了
- 8. 盖上湿布放在温暖的地方 进行下一步发面
- 9. 准备乳酪芯的材料
- 10. 糖、乳酪、黄油、酸奶混合
- 11. 筛入低粉
- 12. 隔热水搅拌均匀
- 13. 放凉后 加入鸡蛋 搅拌均匀 备用
- 14. 面团发至2.5倍大的时候 食指粘高筋粉 在面团上戳个洞 洞洞不回缩 这步发面就完成了
- 15. 面板撒高筋粉 按压面团排气
- 16. 分成四份 盖上保鲜膜 松弛15分钟
- 17. 取一块面团 按压排气后杆成圆形
- 18. 用圆形的东西在面片上压出同心圆 中间的圆取出备用
- 19. 把外面的圆揉成面团 杆成长型面片
- 20. 从上往下卷 卷成条
- 21. 打开一头儿
- 22. 把另一头儿 放在里面
- 23. 揉好接口
- 24. 把空心圆贴在圆片上 调整好 轻轻按压 发到2倍大小
- 25. 倒入乳酪液 抹上蛋液 180度预热烤箱 中层烤20分钟左右
- 26. 完成
