红油笋丝的做法

做法：

• 1. 莴笋洗净去皮
• 2. 先切片
• 3. 再切丝
• 4. 芝麻小火炒熟
• 5. 坐锅热油，放花椒小火制成花椒油
• 6. 捞出花椒油
• 7. 小米椒切丝，备芝麻、红油花椒油
• 8. 笋丝中放适量的盐腌10分钟，沥去水分。放米椒、红油
• 9. 放花椒油
• 10. 放芝麻拌匀