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  • 用料:

  • 莲藕  2节
  • 江米  100g
  • 红枣  6颗
  • 红糖  适量
  • 冰糖  适量
  • 蜂蜜  少许

小贴士:

1、要选择粗细均与的藕节,以便往里填米;
2、米不要填太满,防止溢出

做法:

  • 1. 糯米淘净,放冷水中浸泡4 小时,捞出滤去水分;
  • 2. 藕洗净;
  • 3. 藕削皮,切去藕节;
  • 4. 在顶端切开;
  • 5. 用筷子将浸泡过的糯米填入藕中;
  • 6. 把切下的藕节盖在原切断处,用竹签插牢,
  • 7. 放入水中,加红糖、冰糖、红枣,炖煮50分钟
  • 8. 切片,拌入少许蜂蜜,即可使用