蘸汁卤羊肉的做法

做法：

• 1. 备羊肉。
• 2. 开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。
• 3. 锅里放清水和卤料烧开放进用清水冲洗好的羊肉。
• 4. 淋上酱油，放点盐，调味鲜，糖大火烧开。
• 5. 转中火卤一小时，。
• 6. 卤好的羊肉冷却。
• 7. 切片装盘。
• 8. 配上配好的麻辣调汁上桌蘸汁吃。