蘸汁卤羊肉的做法

• 1.备羊肉。

• 2.开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。

• 3.锅里放清水和卤料烧开放进用清水冲洗好的羊肉。

• 4.淋上酱油，放点盐，调味鲜，糖大火烧开。

• 5.转中火卤一小时，。

• 6.卤好的羊肉冷却。

• 7.切片装盘。

• 8.配上配好的麻辣调汁上桌蘸汁吃。