湿炒牛河的做法

做法：

• 1. 利牛肉切细丝，加入盐、生抽、淀粉抓匀，蒜苗切小段
• 2. 锅内加稍多的油，大火旺油滑牛肉
• 3. 牛肉熟了盛出备用
• 4. 锅内留底油加入河粉，调入生抽、黑胡椒粉翻炒
• 5. 炒好河粉倒入牛肉同炒，一边炒一边淋少许水避免粘锅，最后放入蒜苗，盐调味即可
• 6. 成品