用料：
- 墨鱼 适量
- 五花肉 适量
- 红枣 适量
- 春砂仁 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、加入春砂仁可以养胃。
2、墨鱼骨要放在锅里炖。它是一味中药，名为海螵蛸，有收敛止血的作用，可以缓解各种溃疡和出血症。墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的，墨鱼肉属阳，主通，而墨鱼骨属阴，主收，所以对于一般人应该二者合炖才能平衡。
3、墨鱼是海鲜，凡是海鲜都是发物，因此得了湿疹只能用墨鱼骨粉外敷，不宜食用墨鱼。其他过敏症以及痛风病人也要谨慎食用。
做法：
- 1. 原料：墨鱼、五花肉、春砂仁、红枣、姜、葱。
- 2. 墨鱼放在火上烤一下，容易脱骨，烤的时候很香，胡须弯曲了就行了。
- 3. 放入冷水中泡半小时后，洗净切丝备用。
- 4. 切记墨鱼骨留着一起炖。五花肉切厚点，姜和葱切好放入电压力锅里，炖二十分钟。
- 5. 二十分钟过后，阀门落下，打开盖，把墨鱼骨夹出。
- 6. 锅内加入盐。
- 7. 加入胡椒。
- 8. 加入葱。
- 9. 胶原蛋白在里面。
- 10. 出锅
- 11. 先来个小份。