用料：
- 鱼豆腐 3块
- 豆干 50g
- 火腿 50g
- 藕 80g
- 芹菜 60g
- 虾仁 30g
- 洋葱 半个
- 香菜 5g
- 麻辣火锅底料 1汤匙
- 麻辣花生 适量
- 孜然 适量
- 蒜片 适量
- 特级金标生抽 1汤匙
小贴士：
注意酱油一定要放生抽，不要放老抽，生抽鲜味比较足，老抽是用来上色的，放在这里的话会有苦味。生抽建议选择特级的酱油，鲜味更足，或者海鲜酱油也可以，可以带出虾仁的海鲜味。
做法：
- 1. 鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，油热后放麻辣火锅底料小火炒香。
- 2. 放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右。
- 3. 然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、培根、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。再放入特级金标生抽酱油。
- 4. 加入孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。