酱大骨的做法

做法：

• 1. 猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。
• 2. 葱姜准备好。
• 3. 油七成热放入白糖炒糖色
• 4. 颜色发红的时候放入猪大骨。
• 5. 这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料）
• 6. 炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。
• 7. 白萝卜切块
• 8. 炖好的酱大骨。
• 9. 再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。