酱大骨的做法

• 1.猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。

• 2.葱姜准备好。

• 3.油七成热放入白糖炒糖色

• 4.颜色发红的时候放入猪大骨。

• 5.这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料）

• 6.炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。

• 7.白萝卜切块

• 8.炖好的酱大骨。

• 9.再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。