东北大酱骨的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.大骨棒提前用清水浸泡2小时 去除里面多余血水。

• 3.锅内倒入适量清水 大骨棒冷水下锅 加姜片及一点白酒去腥。

• 4.水烧开后 撇去表面浮沫。

• 5.捞出大棒骨及姜片沥干水份备用。

• 6.锅内倒入适量食用油 放香料（蒜瓣、香叶、干辣椒、桂皮、洋葱、八角、良姜）炒香。

• 7.倒入冰糖 翻炒几下（加冰糖是为了提色）。

• 8.放入焯好水的大棒骨 加适量开水 水量稍微跟骨头差不多高即可。

• 9.放入豆瓣酱。

• 10.老抽。

• 11.酱油。

• 12.食盐。

• 13.高压锅上气后 压40分钟即可，

• 14.撒一点点香菜提味哦。

• 15.看 刚出锅的肉肉 酥、软、烂 超级美味~

• 16.整个屋子都飘满了酱香味。

• 17.轻松脱骨 不留痕。