东北茄酱

东北茄酱
10738浏览 / 6收藏
作者:兄弟小彪

健康功效

茄子:消肿

食材用料

小青椒 三个
金龙酱 半袋

东北茄酱的做法

  • 东北茄酱的做法图解1

    1.茄子洗净,用手掰断

  • 东北茄酱的做法图解2

    2.起锅烧油,稍微多放点,茄子吃油多

  • 东北茄酱的做法图解3

    3.大火烧开油,烧到冒大烟,转小火下入茄子

  • 东北茄酱的做法图解4

    4.就这种最小火

  • 东北茄酱的做法图解5

    5.最小火煸炒,经常翻动,炒十五分钟

  • 东北茄酱的做法图解6

    6.炒到茄子烂烂的,把茄子拔到一边

  • 东北茄酱的做法图解7

    7.准备大酱半袋倒入碗里加水搅拌均匀,放入锅内

  • 东北茄酱的做法图解8

    8.先不要把茄子和大酱炒一起,先把大酱炒熟 炒到冒大泡 也就三分钟左右,在炒在一起,然后加水过茄子,盖盖子焖10-15分钟

  • 东北茄酱的做法图解9

    9.加入蒜末和青椒末翻炒均匀

  • 东北茄酱的做法图解10

    10.出锅 吃!

小贴士

茄子一定要最小火炒,不要炒糊了,没有金龙酱可以换别的大酱,不过我没试过好不好吃,

本菜谱由兄弟小彪上传

东北茄酱的家常做法

全部
回到顶部