用料：
- 低筋粉 60克
- 牛奶 40克
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 40克
- 白糖 45克
- 盐 一点
- 白醋 2滴
小贴士：
1装蛋白和蛋黄的容器必须是无油无水的
2蛋白内不能混有蛋黄，否则就打不出蛋白霜了
3搅拌时要上下切拌，不能画圈搅拌会消泡
4蛋糕糊装入模具后要震几下，震出气泡就可以
做法：
- 1. 将所有食材称好
- 2. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄
- 3. 蛋黄加三分之一的白糖搅匀
- 4. 再倒入牛奶搅匀
- 5. 玉米油分次倒入搅匀
- 6. 将低筋粉和盐混合，筛入蛋黄糊中
- 7. 上下切拌，搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡
- 8. 蛋白中加入2滴白醋用打蛋器打到干性泡发
- 9. 刮三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，由上至下的切拌均匀
- 10. 再将拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜内拌匀
- 11. 舀入模具内，震出气泡
- 12. 放入预热的烤箱内，170度15至20分钟