麻辣豆腐的做法

做法：

• 1. 把豆腐放手上改刀，方便快捷。
• 2. 焯水
• 3. 焯两分钟后捞出备用
• 4. 锅中倒油，油热后下姜末蒜末煸香
• 5. 放入辣椒丝、花椒粒和郫县豆瓣炒香
• 6. 倒入少许生抽
• 7. 放入豆腐
• 8. 翻炒两下，最好是颠勺，否则豆腐容易碎
• 9. 切少许尖椒圈
• 10. 翻炒均匀，出锅前加少许盐
• 11. 香味扑鼻啊，开始吃吧，超级下饭的麻辣豆腐