麻辣豆腐的做法

• 1.把豆腐放手上改刀，方便快捷。

• 2.焯水

• 3.焯两分钟后捞出备用

• 4.锅中倒油，油热后下姜末蒜末煸香

• 5.放入辣椒丝、花椒粒和郫县豆瓣炒香

• 6.倒入少许生抽

• 7.放入豆腐

• 8.翻炒两下，最好是颠勺，否则豆腐容易碎

• 9.切少许尖椒圈

• 10.翻炒均匀，出锅前加少许盐

• 11.香味扑鼻啊，开始吃吧，超级下饭的麻辣豆腐