黑椒牛扒的做法

做法：

• 1. 将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。
• 2. 牛扒自然解冻。
• 3. 锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。
• 4. 烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。
• 5. 做好的配菜装盘
• 6. 烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。
• 7. 待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。
• 8. 将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。