黑椒牛扒的做法

• 1.将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。

• 2.牛扒自然解冻。

• 3.锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。

• 4.烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。

• 5.做好的配菜装盘

• 6.烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。

• 7.待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。

• 8.将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。