糯米丸子的做法

做法：

• 1. 糯米用冷水泡一个小时后洗净沥干水。
• 2. 胡萝卜、榨菜、荸荠（去皮）剁碎。
• 3. 把沥好的糯米和豆腐一起放入一个大盆里，豆腐用手捏碎。
• 4. 放入胡萝卜、榨菜、荸荠。
• 5. 放适量盐和胡椒粉，用手拌匀。
• 6. 抓起适量的丸子料，用手心揉成丸子。
• 7. 蒸锅中摆上纱布，放入丸子。
• 8. 丸子摆满后开大火蒸20分钟左右熟透即可。