糯米丸子的做法

• 1.糯米用冷水泡一个小时后洗净沥干水。

• 2.胡萝卜、榨菜、荸荠（去皮）剁碎。

• 3.把沥好的糯米和豆腐一起放入一个大盆里，豆腐用手捏碎。

• 4.放入胡萝卜、榨菜、荸荠。

• 5.放适量盐和胡椒粉，用手拌匀。

• 6.抓起适量的丸子料，用手心揉成丸子。

• 7.蒸锅中摆上纱布，放入丸子。

• 8.丸子摆满后开大火蒸20分钟左右熟透即可。