香辣北极虾的做法

做法：

• 1. 原料图
• 2. 热锅凉油，油温六成热时，放入北极虾略微煎炸一下，盛出待用
• 3. 开小火，利用锅里的虾油把蒜煎至微黄，然后放入干辣椒和花椒略炒
• 4. 放入芹菜，翻炒几下，放入盐
• 5. 最后放入刚才煎好的虾，翻匀，加入白胡椒粉，耗油，自制的葡萄酒（有柠檬的话加些柠檬汁更好），翻炒均匀，加点鸡精，出锅装盘即可