用料：
- 猪肚 1个
- 黄豆 100克
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 米酒 适量
小贴士：
1、猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
2、因为是做月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒，可以用酒酿。
3、要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
4、黄豆最好提早浸泡一个晚上。(展开)
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 2.黄豆漂净，用温水浸泡半天
- 3. 用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
- 4. 把猪肚淖5分钟
- 5. 再洗去杂质
- 6. 切成粗丝
- 7. 取烧锅，放适量清水，放入黄豆
- 8. 放入猪肚
- 9. 放姜，葱结
- 10. 放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90--120分钟
- 11. 放些盐，葱花即可