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早餐面包的做法
www.xiangha.com/caipu/20230315.html
用料:
1.高筋面粉
500克
酵母
15克
鲜奶
130克
2.高筋面粉
250克
盐
10克
糖
100克
黄油
60克
做法:
1.
将材料1放入搅拌桶。
2.
用2档速度搅拌成面团。
3.
将搅面棒抬起,封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
4.
然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后,再发酵40分钟。
5.
把面团分成小块。
6.
放入土司模,在30摄氏度-35摄氏度 之间的温度条件下醒发。
7.
最后醒发至3倍大小。
8.
入烤箱烤熟。