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  • 用料:

  • 1.高筋面粉  500克
  • 酵母  15克
  • 鲜奶  130克
  • 2.高筋面粉  250克
  •  10克
  •  100克
  • 黄油  60克

做法:

  • 1. 将材料1放入搅拌桶。
  • 2. 用2档速度搅拌成面团。
  • 3. 将搅面棒抬起,封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
  • 4. 然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后,再发酵40分钟。
  • 5. 把面团分成小块。
  • 6. 放入土司模,在30摄氏度-35摄氏度 之间的温度条件下醒发。
  • 7. 最后醒发至3倍大小。
  • 8. 入烤箱烤熟。