无水李子果酱的做法

做法：

• 1. 将李子清洗干净
• 2. 用刀切开，取出李子核，并将李子果肉用白糖腌上3小时
• 3. 到时间后，李子析出了大量的汁水
• 4. 不加一滴水，直接倒进锅里开始用小火熬煮，要不断搅拌防止粘锅
• 5. 熬煮到差不多时，将新鲜柠檬汁挤上几滴
• 6. 再加上一勺麦芽糖进去
• 7. 继续熬煮至粘稠即可
• 8. 最后封存到干净的容器里即可，可放冰箱保存一周左右