家常炖鲅鱼的做法

做法：

• 1. 鱼洗净切好
• 2. 准备配料如图
• 3. 锅中放油烧热，放入葱，姜，八角，花椒
• 4. 鱼放入翻炒
• 5. 加入料酒、蚝油等调料，味精先不放
• 6. 加水炖熟，出锅前加入味精和香油