用料：
- 五花肉 200g
- 大肠 250g
- 香芹菜 20g
- 蒜 5g
- 青椒 30g
- 洋葱 50g
- 红椒 30g
- 葱 5g
- 姜片 5g
- 蒜苗 30g
- 盐 12g
- 糖 2g
- 鸡粉 3g
- 生抽 5g
- 蚝油 5g
- 料酒 10g
- 辣椒酱 2g
- 生粉 2g
- 豆豉 5g
- 胡椒 3g
小贴士：
大肠文火20分钟左右用筷子穿得透即可。
做法：
- 1. 材料
- 2. 大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。
- 3. 五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。
- 4. 大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。
- 5. 捞出过凉水。
- 6. 切2厘米长的件备用。
- 7. 锅倒入油，爆香五花肉
- 8. 下香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。
- 9. 大功告成~~