用料：
- 面粉 100克
- 转化糖浆 75克
- 色拉油 25克
- 碱水 1克
- 香芋馅 600克
- 蛋黄 1个
做法：
- 1. 糖浆，油，碱水搅拌均匀
- 2. 筛入面粉
- 3. 用按压的方法搅拌
- 4. 保鲜袋包好放冰箱2小时
- 5. 饼皮和馅按比例分好，我是3：7分的
- 6. 饼皮按扁，包住馅，慢慢往上推
- 7. 包好后裹一层干面粉
- 8. 放进模子
- 9. 按压成型
- 10. 烤箱190度预热好，往月饼上喷一些水，烤5分钟定型
- 11. 拿出来刷一层蛋黄水，再烤15分钟左右就可以了，最后几分钟的时候最好看着
- 12. 吃一个
- 13. 成品图
- 14. 成品图