排骨炖土豆的做法

做法：

• 1. 排骨放入冷水中到入一勺料酒.
• 2. 用大火煮开，并去掉浮沫.
• 3. 焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.
• 4. 排骨沥干水份,土豆去皮,切成小块清洗干净备用,红干椒切段.
• 5. 热过入油,放入排骨,土豆,红干椒.
• 6. 放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀.
• 7. 大火烧开.
• 8. 转小火炖至留少些汤汁即可.