辫子面包的做法

做法：

• 1. 将除黄油外的材料全部混合，揉至光滑状
• 2. 加入黄油，揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团
• 3. 面团放入容器中并盖上保鲜膜,进行基本发酵至2倍大
• 4. 将面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟；
• 5. 将面团整形成长条形，再辫成辫子状，放入烤盘，盖上保险膜,进行最后发酵；
• 6. 发酵完成后，在面团表面均匀刷上蛋液，再撒上杏仁片；
• 7. 放入已预热的烤箱，用175度烘烤约20分钟。