辫子面包的做法

• 1.将除黄油外的材料全部混合，揉至光滑状

• 2.加入黄油，揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团

• 3.面团放入容器中并盖上保鲜膜,进行基本发酵至2倍大

• 4.将面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟；

• 5.将面团整形成长条形，再辫成辫子状，放入烤盘，盖上保险膜,进行最后发酵；

• 6.发酵完成后，在面团表面均匀刷上蛋液，再撒上杏仁片；

• 7.放入已预热的烤箱，用175度烘烤约20分钟。