用料：
- 鸡蛋 2颗
- 蛋糕粉 70g
- 鲜奶 20ml
- 核桃碎 60g
- 黑巧克力 120g
- 黄油 70g
- 细砂糖 90g
- 可可粉 15g
- 咖啡酒 1小匙
小贴士：
刚烤好的蛋糕不要马上移出烤盘，很容易断裂，待放凉后移出切块，切块用利刀。
做法：
- 1. 核桃仁碎放烤箱150度烤5分钟，放凉待用
- 2. 将黑巧克力和黄油分别切成小块，放入碗内
- 3. 隔水加热搅拌成酱
- 4. 把牛奶和咖啡酒加入巧克力酱中
- 5. 鸡蛋液加糖，用打蛋器打至砂糖融化
- 6. 鸡蛋液加糖
- 7. 用打蛋器打至砂糖融化
- 8. 将打好的鸡蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
- 9. 加入过筛的蛋糕粉和可可粉
- 10. 搅拌均匀
- 11. 加入烤香的核桃仁
- 12. 将面煳倒入模具，双手晃动，是表面平整，上下火，175度中层25分钟
- 13. 切块装盘，稍加修饰