用料：
- 大海蛎
- 地瓜粉
- 清蒜
- 食盐
小贴士：
诗心片语：
1：购买时要挑选肉质饱满，光滑肥壮，体形完整的新鲜海蛎。
2：煎的时候也可以在底部凝固，而表面没有凝固的时候，一小块一小块的翻面，虽然都差不多，但口感却各有不同。
做法：
- 1. 所有原料图。
- 2. 青蒜洗净切成小丁状。
- 3. 海蛎洗净放入一个较大的容器里。
- 4. 调入盐，加入地瓜粉。
- 5. 加入少许清水，搅拌均匀。
- 6. 加入切好的青蒜搅拌均匀。
- 7. 平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。
- 8. 底部煎熟、表面凝固后，翻一面继续煎熟即可。