蒜香海蛎煎

蒜香海蛎煎
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食材用料

大海蛎
地瓜粉
清蒜
食盐

蒜香海蛎煎的做法

  • 蒜香海蛎煎的做法图解1

    1.所有原料图。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解2

    2.青蒜洗净切成小丁状。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解3

    3.海蛎洗净放入一个较大的容器里。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解4

    4.调入盐,加入地瓜粉。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解5

    5.加入少许清水,搅拌均匀。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解6

    6.加入切好的青蒜搅拌均匀。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解7

    7.平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。

  • 蒜香海蛎煎的做法图解8

    8.底部煎熟、表面凝固后,翻一面继续煎熟即可。

小贴士

诗心片语:
1:购买时要挑选肉质饱满,光滑肥壮,体形完整的新鲜海蛎。
2:煎的时候也可以在底部凝固,而表面没有凝固的时候,一小块一小块的翻面,虽然都差不多,但口感却各有不同。

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蒜香海蛎煎的家常做法

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