用料：
- 土鸭肉
- 啤酒
- 生抽
- 生姜
- 葱头
- 米酒
小贴士：
我没有全部按着配送的菜谱来操作，里面的菜谱是直接全部材料放在一起，盖上锅盖按黄焖鸡键，自动焖制的。我是按个人习惯，要爆炒香了才做这啤酒鸭的，想怎么操作，个人自由哈。
做法：
- 1. 准备好各种材料。
- 2. 葱头和生姜切丝备用。
- 3. 锅烧开水，里面放生姜块和米酒。
- 4. 放入鸭块焯水，捞起用冷水冲洗。
- 5. 炒锅通电，按开始键。放入较肥的鸭皮和鸭块爆出油。
- 6. 放入鸭块爆香。
- 7. 放入葱头丝。
- 8. 放入姜丝。
- 9. 加入生抽爆炒。
- 10. 加入一杯啤酒，按干锅炒键。
- 11. 水差不多干后，转黄焖鸡档，一次放一杯啤酒。等干锅音响起，再加另一杯再进行焖煮。这样会比一下放几杯啤酒焖制出来的更香。
- 12. 最后一次加啤酒时，注意大约是六分钟左右就开盖看下，留少量汁即可着火。如果喜欢吃干点的，可以等干锅铃声响起再关火或是让锅自动保温。