啤酒鸭的做法

• 1.准备好各种材料。

• 2.葱头和生姜切丝备用。

• 3.锅烧开水，里面放生姜块和米酒。

• 4.放入鸭块焯水，捞起用冷水冲洗。

• 5.炒锅通电，按开始键。放入较肥的鸭皮和鸭块爆出油。

• 6.放入鸭块爆香。

• 7.放入葱头丝。

• 8.放入姜丝。

• 9.加入生抽爆炒。

• 10.加入一杯啤酒，按干锅炒键。

• 11.水差不多干后，转黄焖鸡档，一次放一杯啤酒。等干锅音响起，再加另一杯再进行焖煮。这样会比一下放几杯啤酒焖制出来的更香。

• 12.最后一次加啤酒时，注意大约是六分钟左右就开盖看下，留少量汁即可着火。如果喜欢吃干点的，可以等干锅铃声响起再关火或是让锅自动保温。