啤酒鸭的做法

• 1.锅中加适量水烧开，放入鸭肉煮2分钟，捞出洗去血水备用。

• 2.准备姜和各种香料

• 3.香料洗净，草果用刀拍碎，姜洗净切片备用

• 4.准备冰糖、啤酒，胡萝卜洗净切片，辣椒洗净切好备用

• 5.锅中加适量油烧热，放入鸭肉翻炒2分钟，再放入辣椒、姜、香料炒出香味

• 6.加入生抽、老抽翻炒均匀

• 7.倒入啤酒，加适量盐和冰糖大火烧开转小火慢炖30分钟，大火收汁就可以了