干锅包菜的做法

做法：

• 1. 原料：包菜1颗，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒
• 2. 五花肉洗净切片
• 3. 包菜撒成片后淡盐水浸泡15分钟
• 4. 配料备好
• 5. 泡好的包菜焯水备用
• 6. 起油锅放五花肉煸炒
• 7. 五花肉煸炒出多余的油，呈焦黄色后，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒
• 8. 加料酒，盐，糖，豆瓣酱调味
• 9. 放入包菜炒匀
• 10. 最后淋入少许醋，移入干锅中
• 11. 将干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可
• 12. 成品