用料：
- 奶油奶酪 250g
- 蛋白 2只
- 蛋黄 2只
- 砂糖 100g
- 低粉 40g
- 原味酸奶 180g
做法：
- 1. 将奶酪放进盆内搅拌至顺滑，加入40g砂糖，用打蛋器拌均匀
- 2. 分二次加入蛋黄拌均匀
- 3. 分三次加入酸奶拌均匀
- 4. 2只蛋白打起泡之后分次加入60g糖打发至完成蛋白霜为止
- 5. 在奶酪糊中加入三分之一的蛋白霜拌匀
- 6. 加入低粉拌匀
- 7. 再分二次将蛋白霜拌入均匀
- 8. 烤箱预热180度，放入16cm的蛋糕模内进行先烤15分钟，之后可以降低温度到170度，根据自家烤箱调制，继续烤35-40分钟分钟之后，取出放凉出模。
- 9. 冷藏一晚上味道更佳