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  • 用料:

  • 驴尾  600g
  •  20g
  •  10g
  • 八角  3g
  • 陈皮  2g
  • 桂皮  2g
  • 五香粉  3g
  • 酱油  15ml
  • 美极鲜  10ml
  • 白砂糖  10g
  •  5g
  • 清水  适量
  • 花生油  25ml

小贴士:

盐要最后加。

做法:

  • 1. 驴尾斩块洗净。
  • 2. 葱切段,姜切片。
  • 3. 热锅下油,放入驴尾。
  • 4. 翻炒至变色。
  • 5. 再加入酱油。
  • 6. 翻炒出香味。
  • 7. 再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。
  • 8. 大火烧开。
  • 9. 转入砂锅中。
  • 10. 盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可。