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芹叶炒牛肉的做法
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用料:
牛肉
200克
芹菜叶
50克
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
香油
适量
淀粉
适量
味精
适量
小贴士:
此菜的调味在腌制牛肉时就要调好,快速翻炒熟后立即盛出。
做法:
1.
牛肉洗净后切成薄片,葱、姜切碎,辣椒切段备用。
2.
芹菜叶洗净后控干水分备用。
3.
切好的牛肉放入碗里,加入盐、生抽、淀粉、香油、味精抓拌均匀略腌制五分钟。
4.
炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、葱姜炒香。
5.
放入牛肉大火快速翻炒。
6.
放入芹菜叶快速翻炒翻炒立即出锅。