用料：
- 老南瓜 适量
- 面粉 适量
- 豆沙馅 适量
做法：
- 1. 老南瓜去片切块蒸熟
- 2. 用菜刀在案板上，或者拿大勺在盆里抿成泥状
- 3. 酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
- 4. 加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
- 5. 发酵好的面团分成若干小剂子，取一块，擀成包子皮一样
- 6. 包入豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其它馅料
- 7. 搓成直径约3厘米，长约7厘米的条状
- 8. 将两端压扁
- 9. 将按扁的部分向上折起，两端向中间推，接触面抹一点水，捏紧，元宝就做好了，盖湿面醒发20分钟。
- 10. 凉水入锅，大火烧开，转小火蒸15分钟，3分钟后开盖即可