用料：
- 包菜
- 猪肉馅
- 姜蒜葱
- 香菜
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 食用油
小贴士：
1.烫包菜时水中加少许油，可使烫出的包菜叶更漂亮，烫的时间不要太长。
2.如果希望成品的菜色更加青翠可以在肉馅中省掉老抽，用少料生抽即可。
做法：
- 1. 将猪肉剁成肉馅
- 2. 加入盐，生抽，老抽，鸡精，油，姜蒜葱末拌匀腌制入味。
- 3. 洗净的包菜将叶片完整地剥下，用刀切掉较硬的部位，只用包菜叶上端软薄的叶片。
- 4. 开水锅中加入少许食用油，将叶片放入烫10秒钟，烫好的叶子迅速放入凉水中浸泡。
- 5. 用包菜片将肉馅卷起，收口朝下放入盘中
- 6. 卷好后加二根香菜一同入笼大火蒸15分钟即可。